Producto natural. Vaciar las castañas en la escurridera evitando romperlas, enjuagarlas con agua fría. Consumir en caliente acompañando caza, aves, asados…
Castañas seleccionadas, trituradas y refinadas. El puré de castañas es un buen acompañamiento de platos de caza, aves y toda clase de carnes.
Castañas peladas enteras del más afamado productor francés, Clement Faugier. Perfectas para sus elaboraciones de carne, caza, rellenos…
Hecho con castañas y agua, es el más afamado puré en Francia. Para realizar todo tipo de acompañamientos para sus platos de carne, caza, etc
En Francia constituye toda una leyenda gastronómica. La misma receta creada por Clement Faugier se mantiene desde 1885, a base de castañas, vainilla, azucar y agua. Se puede utilizar en repostería o directamente sobre crepes, yogur o queso fresco.
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