Foie gras con trufado central, elaborado con hígado de pato. Listo para servir.
Foie gras natural elaborado con hígado de pato. Listo para servir.
Foie elaborado con hígado de oca y con trufado en su interior. Listo para servir.
Bloc de Foie de oca natural elaborado con hígado de oca. Listo para degustar.
R. Juncà le propone un foie gras en su forma natural de conservación con flor de sal. El foie gras es desvenado, sazonado a mano cocinandose a alta temperatura
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