El Pollo Biológico de las Landas es un producto de alta calidad y de gusto único: las Landas son el mayor bosque de Europa y en ese bosque infinito han creado un método de crianza muy original que consiste en cabañas desmontables para las aves que usan y desplazan cada poco tiempo. Estas cabañas, llamadas “Marensines”, se pusieron en marcha en los años 60 y están perfectamente integradas en el paisaje. Contienen los bebederos y el alimento y guardan un grupo de aves. Las aves están criadas en total libertad y este método de crianza es único en Francia.
…criado en libertad, y con una alimentación sin piensos compuesta en su totalidad de materia vegetal…
Características del Pollo Biológico de las Landas
Para que el Pollo Biológico campero de las Landas tenga el famoso sello rojo “Label Rouge“, tiene que cumplir unos requisitos estrictos: haber sido criado en libertad, un mínimo de 81 días, y una alimentación compuesta en su totalidad de materia vegetal: 80% de maíz, 15% de proteínas vegetales (incluidas las semillas de colza y girasol), y el 5% de minerales, oligoelementos y vitaminas, así como los insectos y la maleza que encuentran naturalmente en el bosque. Excluye toda la grasa animal y harina.
Todo esto da un producto de alta calidad, un gusto especial y una carne muy jugosa y firme.